Anno 2012 – ein leckeres Fitness-Rezept für den Feierabend

By 15. Januar 2017E-Commerce
Food-Photography by Alldesign

Im Zuge unsere täglichen Jobs, von Food-Photography bis hin zur Online-Shop Vermarktung, gibt es oft nette Benefits für das Team: Für unseren Kunden Anno 2012 fotografieren wir immer mal wieder Rezepte mit spanischen Zutaten für den Serrano Feinkost Online-Shop. Eins der Rezepte ist ein Salat, der auch Männern gefällt. Er ist proteinreich, leicht und super schnell zubereitet. Perfekt nach dem Work-Out oder abends, wenn es schnell gehen muss. Wir fanden den Salat so lecker, dass wir ihn euch nicht vorenthalten wollen!

DEFTIGER CHORIZO-SALAT MIT GRÜNEN BOHNEN

Zutaten für 2 Personen:

• 100 g grüne Bohnen

• 75 g Chorizo, in Scheiben

• 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten

• 1 Knoblauchzehe, gepresst

• 1 EL Sherry oder Rotweinessig

• 5 Cherrytomaten, halbiert

• 1 EL Olivenöl, 20 g Wasserkresse

• Vollkornbrot als Beilage

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Zubereitung:

Das Olivenöl erhitzen und die Chorizo-Scheiben darin 3-5 min lang braten.

Zwiebeln und Knoblauch dazugeben, etwas später die grünen Bohnen und weiter braten.

Tomaten und den Essig ( oder Sherry) dazugeben und 30 Sekunden weiterköcheln lassen.

Die Wasserkresse unterheben und mit Vollkornbrot servieren.

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Unser Tipp: Mit Pinienkernen, Rote Beete Fäden und Parmesan verfeinern. Variieren lässt sich dieser Salat auch mit getrocknetetn Tomaten und Chrorizo-Würfeln. In dem Brat-Sud kann man auch gut Baguettebrot-Würfel anbraten.

Die spanische Chorizo vom Iberico Schwein von Anno 2012 könnt ihr direkt hier bestellen. Dort gibt es natürlich auch noch weitere Rezepte, wie z.B. das hausgemachte Chorizo-Öl.

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